POBOČKA OSTRAVA
Po-Čt: 8:00 - 21:00
Pá: 8:00 - 23:00
So: 9:00 - 21:00
Ne: ZAVŘENO
Instagram
Facebook
Google Maps
POBOČKA HAVÍŘOV
Po-Čt: 8:30 - 20:00
Pá: 8:30 - 20:00
So: 9:00 - 20:00
Ne: 13:00 - 17:00
Instagram
Facebook
Google Maps
katalogové číslo: | F10 |
výrobce: | Father's Coffee Roastery |
cena bez DPH: | 357,39 Kč |
Země: Indonésie
Oblast: Pegasing
Zpracovatelský závod: Team Pegasing
Nadmořská výška: 1300-1500 m n.m.
Odrůda: Tim Tim & Gayo 1
Zpracování: karbonická macerace
Chuťový profil: jemný třešňový likér, perlivé víno
Karbonická macerace je jen jednou z deseti zpracovatelských metod, kterými disponuje producent Hendra ze stanice Pegasing. Zrna této kávy byla vypěstována ve velké nadmořské výšce těmi nejlepšími farmáři z okolí, po dobu 70-80 hodin fermentovaná bez přísunu vzduchu s využitím oxidu uhličitého, a následně sušena na vyvýšených lůžkách.