POBOČKA OSTRAVA
Po-Čt: 8:30-19:30
Čt-Pá: 8:30-21:30
Ne: 12:30 - 16:30

Instagram
Facebook

Google Maps

 

POBOČKA HAVÍŘOV
Po-Čt: 8:30-19:30
Čt-Pá: 8:30-21:30
Ne: 12:30 - 16:30

Instagram
Facebook

Google Maps

PERU EL PARAISO

Filtr / Espresso
Díky blízké spolupráci s Father's Coffee Roastery vám můžeme nabídnout jejich kompletní nabídku v obou nabízených velikostech (300g nebo 1kg) a zajistit, že bude nejpozději do (3 dnů v Ostravě nebo 5 dnů v Havířově) od vašeho objednání připravena na naši pobočce k vyzvednutí nebo odeslána na vaši adresu.
Zobrazit více
0% (0 hodnocení)
319,00 Kč
katalogové číslo: F02
výrobce:Father's Coffee Roastery
cena bez DPH:277,39 Kč
cena vč. DPH:319,00 Kč
popis
parametry
soubory a odkazy
diskuze
Recenze

Země: Peru
Region: Cajamarca, Jaén, Huabal
Farma: El Paraíso
Nad. výška: 1850 – 2050 m.n.m.
Odrůda: mix odrůd
Zpracování: promyté

Chuťový profil: Ovocný čaj, třtinový cukr, muškátový oříšek, máslová dochuť

El Paraíso je vesnice v okrese Huabal v regionu Cajamarca. Centrum vesnice leží na vrcholu malé hory ve výšce 2000 m.n.m. kde jsou nádherné výhledy na všechny strany a odtud jistě pochází i název vesnice, který v překladu znamená “ráj”. 
Místní producenti pěstují především odrůdy Caturra, Bourbon a Catimor, které mixují dohromady. Kávové farmy jsou rozprostřeny okolo centra vesnice ve výšce 1850 – 2050 m.n.m.

Producenti z El Paraíso mají úžasnou kávu a obrovský potenciál, avšak velmi těžké podmínky. Už mnoho let prodávají kávu přes tzv. “zprostředkovatele” za hodně nízké ceny. 
Kávová odrůda Catimor, kterou tady velmi propaguje vláda i nadnárodní kupci, je adaptovaná na nižší nadmořské výšky a na místních farmách produkuje často jen listy. Farmáři jsou špatně informováni ohledně správy farmy, prořezávání rostlin a používání chemických hnojiv a herbicidů.
Zaměstnanci Falcon Coffees pracují v severním Peru již několik let a dělají zde velmi dobrou práci. Snaží se o napravení všech chyb, zlepšení kvality kávy i zvýšení finančního ohodnocení farmářů. Založili vlastní sklad kávy v Jaénu a mohou tak nakupovat kávu přímo od producentů. Jedině takto se prémie za vyšší kvalitu kávy dostanou přímo k nim.

Díky tomu, že Huabal pokrývá několik pohoří, klimatické podmínky jsou tady velmi rozmanité. Některé oblasti mají vlhké klima s červenou “africkou” půdou, jiné jsou suché a horké. I proto jsou kávy z této oblasti v chuti velmi rozmanité a komplexní.

Diskuze je prázdná.
přidat příspěvek do diskuze
K produktu zatím nikdo recenzi nenapsal Přidat recenzi

Tento e-shop využívá cookies a bez jejich použití není schopen fungovat. Nesouhlasím s použitím cookies na tomto e-shopu (zobrazí se prázdná stránka).